Cov xim av qab zib ua los ntawm dab tsi?
Qos liab qab zibCov xim yog muab los ntawm cov qos liab qab zib (Ipomoea batatas) uas muaj cov nqaij xim ntshav ci ntsa iab, uas muaj cov anthocyanins ntau heev - cov xim cog uas ua rau cov xim ntshav nplua nuj mus rau xim ntshav. Cov anthocyanins no raug rho tawm los ntawm kev siv dej lossis ethanol los tsim cov xim ntuj tsim uas haum rau kev siv hauv zaub mov thiab dej haus. Vim tias cov khoom siv raw yog cov zaub uas paub zoo thiab noj ntau, cov xim uas tshwm sim tau txais kev nyiam heev rau cov hom lag luam uas tab tom nrhiav cov xim zoo thiab ntuj.
Vim Li Cas Nws Thiaj Nyiam Dua Li Cov Xim Dag?
Ib qho ntawm cov laj thawj loj tshaj plaws rau qhov nrov ntawmqos liab qab zibCov xim yog qhov kev thov ntawm cov neeg siv khoom uas xav tau cov xim huv thiab cov khoom siv kho mob uas hloov cov xim pleev zaub mov xws li Liab 40 lossis Xiav 1. Cov xim pleev tau ntev los lawm cuam tshuam nrog kev ua xua thiab teeb meem kev coj cwj pwm hauv cov menyuam yaus, ua rau ntau tus neeg tsim khoom noj nrhiav cov xim ntuj. Cov xim qos liab qab zib xim av muab cov xim zoo nkauj, pom tseeb thaum zam kev xav tsis zoo txog kev noj qab haus huv thiab kev tshuaj xyuas kev cai lij choj uas feem ntau cuam tshuam nrog cov khoom siv ntxiv.
Xim ruaj khov npaum li cas hauv cov ntawv thov sib txawv?
Xim av qab zib qos yaj ywm xim avMuaj xim ruaj khov zoo rau ntau yam khoom noj, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj pH qis xws li kua txiv hmab txiv ntoo, mis nyuj yogurt, gummies, thiab dej haus uas muaj carbonated. Nws cov anthocyanin ua rau nws muaj xim liab-ntshav mus rau magenta hauv cov chaw acidic. Txawm hais tias nws yuav tsis ruaj khov ntawm pH siab dua lossis nyob rau hauv qhov kub ntev, cov kws tshaj lij kev tsim khoom feem ntau tuaj yeem sib npaug cov yam no kom ntseeg tau tias muaj qhov zoo sib xws, ntev. Qhov kev sib npaug ntawm kev ua tau zoo thiab keeb kwm ntuj tsim ua rau nws muaj ntau yam rau kev tsim khoom noj niaj hnub.
Puas Muaj Cov Kev Pab Cuam Rau Kev Noj Qab Haus Huv?
Ntxiv rau nws cov haujlwm xim, xim av txiv kab ntxwvmuaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv vim muaj cov anthocyanins, uas yog cov tshuaj antioxidants muaj zog. Cov tshuaj no tau raug kawm txog lawv lub luag haujlwm hauv kev txo cov kev ntxhov siab oxidative, txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, thiab txawm tias muaj cov teebmeem tiv thaiv kev o. Kev suav nrog cov xim uas kuj coj cov khoom noj khoom haus lossis kev ua haujlwm ntxiv ib txheej ntawm kev nyiam ua lag luam, tshwj xeeb tshaj yog rau cov hom lag luam uas tsom mus rau kev noj qab haus huv uas tsom mus rau cov neeg siv khoom noj qab haus huv.
Siv Qhov Twg?
Cov xim qos liab qab zib xim av tau siv rau ntau yam khoom noj, suav nrog dej haus, khoom noj mis nyuj, khoom qab zib, khoom ci, thiab txawm tias nqaij los ntawm cov nroj tsuag. Nws kuj tseem siv tau rau hauv cov tshuaj noj qab haus huv thiab cov khoom zoo nkauj, ua tsaug rau nws keeb kwm ntuj thiab xim zoo nkauj. Cov chaw tsim khoom nyiam nws lub peev xwm los ua kom pom kev zoo nkauj ntawm cov khoom thaum ua raws li cov qauv kev ua lag luam tam sim no xws li vegan, organic, thiab cov lus thov tsis muaj allergen. Qhov kev hloov pauv tau yooj yim thiab kev nyiam ntawm cov neeg siv khoom ua rau nws yog qhov kev daws teeb meem rau kev tsim kho tshiab hauv cov xim zaub mov ntuj.
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